杉杉奥特莱斯星巴克位于一楼。
因为在杉杉奥特莱斯购物中心，商家大多设在一楼，这样更能吸引顾客进入购物中心，而星巴克作为一个知名品牌，也不例外，位于一楼会更加方便顾客进入，提高品牌知名度。
此外，一楼的位置也更加经济实惠，因为位于高楼层的商铺往往租金更高，所以星巴克选择在一楼也是为了降低成本。
购物中心的商家选择合适的楼层数也是有讲究的，比如食品、饮料等会更适合位于一楼，而服装、化妆品等则更适合位于高楼层，因为需要更多的空间来展示商品。
同时，商家选择楼层还要考虑到人流量、竞争对手等因素，这样才能更好地吸引顾客，提高销售。
杉杉奥特莱斯星巴克位于1楼。
因为在奥特莱斯购物中心内，1楼是商场的主要销售区域，星巴克也在此区域营业。
此外，根据奥特莱斯星巴克官网信息，该店位于“近中门入口”处，也进一步证实了位于商场的一楼。