近期猪价波动大,有涨有跌行情不乐观,是否预示猪价低谷期将至?
从去年9月份后肥猪价格就持续下降,下降的时间多,而涨价的时间少,从每斤18元左右下降到11元左右,已经接近了生产成本,规模养殖的养殖场还有一定的利润,胃肠购买仔猪的散养殖户已经进入亏本线了。现在已经是猪周期的下降阶段,预示猪价低谷期将至,消费者将享受低价猪肉。
这次的猪周期是从2018年开始, 2018年8月3日,农业农村部新闻办公室通报我国首例非洲猪瘟疫情,随后病毒很快传播到全国大部分地区。疫情造成国内各个地方生猪存栏数大幅度下降,在疫情期间,养殖场为减少损失,将肥猪和能够出栏但是没有达到出栏体重的肥猪大量出栏,国内猪肉销售价格大幅度下降,大部分地区的猪肉价格下跌到最低点,我们这里每斤7元左右。据农业农村部400个定点监测县的数据显示,2019年8月生猪存栏同比下降了38.7%,能繁母猪存栏同比下降了37.4%。由于肥猪资源缺口非常大,当年八月份后各个地方猪肉价格发生暴涨,有的超过每斤50元,达到了历史的最高价格。养猪进入了红利时期,出栏一头肥猪利润超过1500元,养殖一头能够产仔的母猪一年收入超过2万元。卓创资讯分析师表示,2020年2月份是自繁自养生猪头均利润最高的时候,“头均利润在2300元,是近年最好水平,此后就开始下滑至1400元左右。”
现在已经进入了猪周期的下降时期,处于扩大养殖能繁母猪阶段。猪周期的循环轨迹首先由于疫病流行造成生猪养殖数量大量减少,市场肥猪供不应求,造成猪肉价格上涨,同时由于能繁母猪大量减少,造成仔猪价供不应求和价格暴涨,仔猪的缺乏又促进人们扩大养殖能繁母猪,母猪存栏量大增,生猪养殖数量增加,市场肥猪供应大增,引起市场猪肉价格持续下跌,紧接着仔猪价格暴跌,造成养殖户大量淘汰屠宰母猪,又造成肥猪供应减少,猪肉价格再次上涨,第二次猪周期产生。现在猪周期处于扩大养殖能繁母猪阶段,由于仔猪价格暴涨,养猪人就扩大母猪的养殖数量,抢购风过后,仔猪价格出现下降,一旦新投资养猪的企业和农村培育的母猪产仔后,仔猪就会出现供大于求的状况,仔猪就会出现销售难的问题。就进入了养殖户大量淘汰屠宰母猪时期,仔猪价格恢复到非洲猪瘟疫情前的价格水平,按照现在肥猪的销售价格,每头肥猪仍然有1000元以上的利润,如果肥猪价格继续下降,销售价格控制在合理的利润之间,市场猪肉价格将低于每斤13元,但是国内各个地方的价格差异是非常大的,有的地方可能销售价格每斤高于18元,有的地方低于10元都是有可能的。
现在是市场经济社会,猪肉价格是由市场的供求情况确定的,通常是谁掌握肥猪资源,谁就可以确定价格,现在养殖的肥猪大多数掌握在养殖企业的手中,企业投资养猪是不会定低于成本价销售的,必须有一定的利润,因此,养殖企业会千方百计提高猪肉价格,因此,消费者也不要高兴过早,要有吃一段时间的高价肉的思想准备,也就是销售的猪肉每斤在20元左右徘徊,要一直到农村散养户的生猪养殖数量恢复后才真正能够吃上低价肉。