原材料是指一个产品最主要的成分，辅料指填料、改性剂、加工助剂等添加量较少。
1、原材料 即原料和材料。原料一般指来自矿业和农业、林业、牧业、渔业的产品；材料一般指经过一些加工的原料。
原材料是指企业在生产过程中经加工改变其形态或性质并构成产品主要实体的各种原料及主要材料、辅助材料、燃料、修理备用件、包装材料、外购半成品等。
原材料是企业存货的重要组成部分，其品种、规格较多，为加强对原材料的管理和核算，需要对其进行科学的分类。
原材料可分为：原材料及主要材料、辅助材料、外购半成品、修理用备件、包装材料、燃料。
原材料按其存放地点可分三类：在途物资，库存材料，委托加工物资。
2、辅料是服装，鞋，包，帽子等个人穿着用品上，除主面料以外的辅助材料，起到连接，装饰，功能等作用。
辅料是对产品生产起辅助作用的材料：许多轻工业生产需用的原料和～得靠农业供应。辅料是指指烹饪中的辅助原材料，如做菜用的葱、香菜、木耳等。辅料是指服装或羽绒服装的附属物，比如；拉链，纽扣，兜标等。
辅料门类极广，主要分类有烫图贴钻 热转印材料 蕾丝花边 珠管亮片 纽扣拉链拉片（拉链头） 五金配件 线带衬料商标吊牌吊粒线扣 线轮扣 工具设备 等等。
